杨梅主产区福建漳州，被曝出当地多家杨梅收购点存在违规浸泡防腐剂，滥用三无超甜添加剂的乱象，且单日每家问题杨梅流出可达上千斤。广东当季水果荔枝也被曝泡药水？近日，一段定位在广东茂名，关于“荔枝在水池中加工”的短视频在抖音平台上引发关注。对此，相关企业和农业专家作出澄清：画面中并非“泡药水”，而是荔枝采后保鲜的常规物理预冷环节。

　　工人清洗荔枝短视频引发关注

　　部分网友猜测是在“浸泡药水”

　　近日，一段定位在广东茂名，关于“荔枝在水池中加工”的短视频在抖音平台上引发关注。视频显示，在某工厂车间内，工人将荔枝倒入水槽中处理。由于视频定位显示为“茂名市诚鸿农业有限公司”，部分网友猜测这是在“浸泡药水”，对荔枝食用安全产生担忧。截至发稿，该视频已无法查看。

有网友质疑荔枝加工时“浸泡药水”，对荔枝食用安全产生担忧。

　　企业和农业专家称并非“泡药水”

　　而是荔枝采后保鲜的常规物理预冷环节

　　针对网络评论，茂名市诚鸿农业有限公司相关负责人回应南都N视频记者称，视频中的荔枝处理车间并非该公司所有，系他人发布时打上了该公司的地址标签。该负责人同时解释了视频中操作的真实用途：“视频中的水并不是药水而是冰水，这是荔枝销售前为了保鲜的常规处理方式。”他补充介绍，该公司目前并未采用视频中的冰水浸泡方式，而是使用了制冷机进行荔枝预冷处理，以确保果品新鲜度。

　　广东省政协委员、国家荔枝龙眼产业技术体系岗位专家、华南农业大学园艺学院教授吴振先从科学角度作出解读。吴振先在接受南都N视频记者采访时表示，浸泡冰水是荔枝采后预冷的正常操作，并非化学处理。

　　吴振先解释：“荔枝采摘时果实带有大量‘田间热’，如果不及时降温，果皮会迅速褐变、品质劣变。通过浸泡冰水，可以快速除去田间热，降低果温，有效延缓荔枝品质劣变，延长贮藏运输时间。”他表示，这一过程属于物理降温，与消费者担心的“泡药水”有本质区别。

在广东茂名高州的一处果园，游客准备采摘荔枝。新华社记者 毛思倩 摄

　　关注

　　广东是全球最大的荔枝主产区

　　其中茂名种植面积达142万亩

　　荔枝素有“离枝一日色变，二日香变”的特性，保鲜自古即是难题。唐代杜牧笔下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，《长安的荔枝》中主人公为三日保鲜期殚精竭虑，均折射出古人对荔枝保鲜的无奈。

　　而今天，科技已彻底改写这一局面。近年来，广东荔枝保鲜技术不断迭代升级：从传统的冰水预冷，到压差预冷、气调贮藏，再到超低温冻眠锁鲜技术，荔枝的贮藏期从几天延长至数月甚至一年，色泽与风味保持率大幅提升。这些进步不仅让全球消费者四季可享荔枝美味，更支撑起广东荔枝跨海越洋、行销全球的“广货”征程。

　　作为“广货”的经典代表，荔枝承载的不仅是风味，更是文化与经济价值。广东是全球最大的荔枝主产区，其中茂名种植面积达142万亩，全球每5颗荔枝即有1颗产自此地。荔枝产业已成为当地乡村振兴的支柱产业，带动百万果农增收致富。

　　茂名当地相关部门表示，当前正值广东荔枝上市旺季，消费者可通过正规商超、电商平台选购。对于网络流传的加工视频，建议以权威部门和专家解读为准，不必因误解而错失这份当季的岭南佳果。

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　　漳州产杨梅被曝“泡甜味剂”

　　杨梅整体采购热度下跌28%

　　根据福建综合频道“第一帮帮团”报道，其对福建漳州市浮宫镇、白水镇的十余家杨梅收购点暗访发现，有收购点违规使用防腐剂脱氢乙酸钠、添加三无复合甜味剂的情况。部分涉事收购点所用的甜味剂，外包装上还标注了甜度高达8000倍。据暗访视频，单价收购点每天流出的问题杨梅可达上千斤，旺季一天发货甚至可超5000斤，这些浸泡过药水的杨梅大多发往上海、浙江等外地市场，现场务工人员坦言，自己不会吃这种杨梅。

　　公开资料显示，漳州人种植杨梅已有700多年的历史。漳州市年产杨梅超9万吨，龙海区贡献超6万吨，龙海杨梅全产业链产值近10亿元。每年5月，福建漳州龙海浮宫镇、白水镇的杨梅进入集中上市期。漳州市龙海区市场监督管理局的工作人员对记者表示，出现这个事情之后，市区两级部门高度重视，目前各项处置工作正在扎实推进，具体情况要以官方发布内容为准。

　　据央视新闻，这些商户使用所谓的保鲜剂，叫脱氢乙酸钠。甜味剂的外包装赫然标注着可达蔗糖的8000倍，但没有生产日期、没有成分表，属于典型的“三无”产品。同时被查获的还有违禁防腐剂脱氢乙酸钠。商贩为了应付监管，会提前备好几箱没泡过的杨梅做记号，一旦遇到抽检就拿这些“干净样品”送检。浙江大学果树科学研究所所长李鲜进一步表示，根据规定，新鲜杨梅不允许使用任何防腐剂、人工甜味剂，更不用说“三无”添加剂。

　　据第一财经，根据一亩田的数据，本次负面事件出现后，叠加供应量增多，杨梅价格出现大幅下滑。特别是福建多个地区，相比事件发生前，价格下降幅度达到20%以上。杨梅整体的采购热度下跌28%，整体走货量也有所下跌，其中福建地区下滑最严重。