【本文来自《70生人,小时候买肉得凭票供应,一人一个月好像是不到三斤肉》评论区,标题为小编添加】

当年这套生猪购销体系的缺点,是转运过程繁琐,周期长(三四天是经常事,反正是公家的,损失与我无关,别耽误我朝九晚五按时上下班),途中损耗很大(病猪死猪多,掉膘都是次要的)。

我一位前辈在1988年写过一篇调查材料,观点挺特别,就是放开生猪贩运后,生猪的某种疫病大幅下降,造成的运输损耗大幅下降。他给我的解释,就是由于不同来源猪场汇集的生猪,会有由某一个猪场来的猪存在潜伏期疫病风险;如果转运过程时间超过三天,超过潜伏期,且运输应激,爆发疫病的可能性就大幅上升。而目前的私人参与贩运,会跳过中间环节,转运过程加快,老板与司机会玩命地开车快跑,避免时间长了掉膘与发病。一般能在24小时就从猪场到达目的地,很快在过潜伏期之前就屠宰了。